Nous proposons ici nos chocolats en fonction des saisons et des possibilités de transport et de conservation. Vous pouvez les conserver plusieurs semaines, exceptés les bonbons de chocolat "ganache" au maximum 15 jours. Le plus simple est de les manger le plus rapidement possible car c'est bien le but de les dévorer !
Noir 70% Sésame et soja
6.9 EUR
Une alliance originale entre le chocolat noir, le sésame grillé et la sauce soja salée.
Les graines de sésame ont d'abord été marinées dans la sauce soja avant d'être grillées puis parsemées sur la tablette. La légère torréfaction du cacao se révèle alors dans ces notes grillées du sésame dont la saveur est réhaussée par le sel et le goût de la sauce soja. Un beau mariage.
Chocolat conché 72 heures pour affiner son grain et développer ses saveurs.
Ingrédients : Fèves de Cacao, Sucre, Beurre de Cacao, sésame torréfié, sauce soja.
Poids : 100 gr